طريقة عمل حمص الشام

مكونات عمل حمص الشام :

كوب حمص الشام
ملح
كمون
شطة
عصير 2 ليمونة

طريقة تحضير حمص الشام: 

1 نضع  الحمص فى وعاء وغطيه بالماء واتركيه منقوع لمدة 8 ساعات.
2 نصفي الحمص و نضعيه فى حلة وغطيه بالماء، ثم ارفعيه على نار متوسطة ليغلى لمدة ساعة تقريباً، أو حتى يصبح الحمص طرى الملمس والقشرة الخارجية سهلة التقشير.
3 ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد.
4- ضعيه فى وعاء تابروير وتبليه بالملح والكمون والشطة حسب الرغبة، ثم اضيفى إليه عصير الليمون. ضعيه فى الثلاجة إلى حين تقديمه حيث يقدم بارداً.