الخميس، 6 يونيو 2013

ماسك الجزر للبشرة الدهنية


 الجزر يحتوي على فيتامين (أ) الذي يساعد على التخلص من الكميات الإضافية من زيوت البشرة وعصير الليمون سيعمل على إغلاق المسامات وبالتالي التقليل من زيوت البشرة.
تعتبر البشرة الدهنية من أكثر أنواع البشرة لمعانا وبهتان إذ هي من نوع البشرة الزيتية وصاحبة المسامات الواسعة فبالتالي سهل تواجد الأوساخ والبثور عليها.

لتتخلصي من بهتان البشرة ولمعان الوجه بسبب الزيوت الزائدة إليك وصفة طبيعية وقناع طبيعي يخلصك من مشاكل البشرة الدهنية، "ماسك الجزر"

كل ما تحتاجينه كمية من الجزر والقليل من عصير الليمون.

- قبل مساك الجزر بفترة جيدة عرضي بشرتك لحمام بخار من البابونج أو الماء الساخن لتعملي على تفتيح مسامات البشرة وإفراز كل ما لديها من زيوت ودهنيات.

- قومي بوضع الجزر في إناء على النار واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماما ثم اعملي على هرسه وإضافة القليل من عصير الليمون.

- ضعي الخليط على البشرة لمدة 30 دقيقة واغسلي بشرتك بالماء البارد بعد ذلك.


طريقة عمل ميلك شيك التمر البارد


المقادير :
1 كوب لوزٍ مسلوقٍ ومقشرٍ .
1 ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا عند الخفق .
1 فنجان آيس كريم فانيليا لكل كأسٍ إختياري يوضع عند التقديم ويخفق حتى تكون له رغوةٌ ثم نسقط اللوز .
1 لترٌ من الحليب منزوع الدسم .
1 كوب تمرٍ منزوع النوى ، وكلما أردتِ زيادة التحلية زودي التمر .

طريقة التحضير
تضرب جميع المقادير جيداً في الخلاط الكهربائي ماعدا اللوز ، ثم نقوم بتصفيته بمصفاةٍ ناعمةٍ ونسكبه في كاساتٍ لتقديمه ونسقط به حباتٍ من اللوز كما هي ، خمس حباتٍ أو يزيد إختياري في كل كأس .
واذا أردنا وضع آيس كريم في المرحلة الأخيرة قبل التقديم نعيد خفقه مع الآيس كريم ، فنجانٌ لكل كأس .




طرق التعامل مع الزوج العصبي


علماء النفس يؤكدون أن الزوج العصبي يشكل تهديدا لاستقرار الأسرة
في البداية لابد من معرفة أسباب عصبية الزوج، وهي إما أن تكون طابعا سلوكيا ثابتا في الشخصية، أو شيئاطارئا عليها، فإذا كان طابعا ففي هذه الحالة على الزوجة العمل على عدم استثارته عندما يكون عصبيا و انتظاره حتى يهدأ وتتعامل معه بنوع من اللطف عندما يكون في ثورة شديدة، مع مراعاة كيفية امتصاص هذا الغضب دون أن تصطدم به، وذلك لإحداث نوع من التضامن النفسي معه. أما إذا كانت هذه الأحداث طارئة، فهنا يجب على الزوجة أن تسأل نفسها حول ما إذا كانت هي سببا للعصبية التي انتابت زوجها أم أن هذا التغييرفي سلوك الزوج يرجع إلى وقوعه تحت ضغوط خارجية، فإذا كانت طرفا فعليها أن تقدم له المساعدة عبر مراجعة نفسها و مواقفها التي أدت إلى ثورته، أما إذا كانت بسبب العمل فعليها أن تحاول إخراجه من هذا الجو المشحون كأن تسافر معه إلى أحد الأماكن للاستجمام، وقضاء وقت ممتع ينسى من خلاله هموم العمل وأعباءه، وفي هذه الحال سوف يهدأ و يعود إلى حالته الطبيعية، علما أن الزوج العصبي يهدد استقرار الأسرة.
يعتبر الزوج الغاضب من أكثر الأدوار التي تم تجسدها في السينما وعرضها للمشاهدين، ومن ثم أصبحت صورة الزوج الغاضب راسخة في أذهان الفتيات المقبلات على الزواج، وأصبح الشغل الشاغل لهن البحث عن كيفية ترويض هذا الزوج، لكن ماذا لو كان هذا الزوج الغاضب هو زوجك؟ وماذالو كان زوجك من أنواع الرجال الذين يظلون معكري المزاج لفترة كبيرة من الوقت؟ لاتتخوفي سيدتي من حدة مزاج زوجك وهاهي بعض النصائح و الطرق التي تجعلك تتعاملين معزوجك الغاضب:
أول شيء يجب عليك أن تلاحظي سلوكه لفترة طويلة من الوقت قبل الخروج بأي استنتاج، وهل سيستمر معكر المزاج بصفة دائمة؟ أم أنها ظاهرة طرأت عليه مؤخرا؟ فقد يكون سريع الغضب بطبيعته، ومهما كانت الأسباب فحاولي أن يكون هدوؤك سببا في خروجه من هذه الحالة.
- إذا كانت هذه الحالة من الغضب مستجدة على زوجك وطرأت عليه في الآونة الأخيرة بسبب بعض ضغوط العمل أو خلاله، ففي هذه الحالة يجب عليك أن تجلسي معه وجها لوجه حتى يعود لهدوئه المعتاد، ورافقيه في فسحة حتى تروق حالته المزاجية.
- أما إذا كانت حالته المزاجية تسوء لسماع الأصوات المرتفعة فحاولي أن تحافظي على منزلك هادئا.
- أما إذا كان زوجك من النوع الذي يغضب بسبب إسرافك في مصروف المنزل، فحاولي أن تقتصدي في مصروفاتك.
- هناك بعض الرجال الذين تسوء حالتهم المزاجية بسبب ضغوط الحياة، فحاولي أن تعدي بيتك و نفسك عند رجوع زوجك إلى المنزل حتى تهدئيمن روعه.


طريقة عمل البطاطس المقرمشه بالفرن

مكونات  البطاطس المقرمشه بالفرن




  1. مقدار  البطاطس الذي تردين
  2.  ماء مغلي 
  3. خل 
  4. ملح
  5. ملعقة زيت زيتون


طريقة  البطاطس المقرمشه بالفرن


  1. قطعي البطاطس طولياً 
  2.  ثم ضعيها بالماء المغلي المضاف له خل وملح لمدة دقيقة وانتشليها من الماء
  3. رشي على البطاطس رشة خفيفة من زيت الزيتون
  4. ضعيها على صينية وهيا ساخنه ثم أدخليها الفرن حتى تحمر
  5. هذه البطاطس مقرمشة وبنفس الطعم المقلي مع الفارق في الدهون والسعرات


الثلاثاء، 4 يونيو 2013

مقادير بسكوت البرتقال والنشادر


  1. 1/4 كيلو زبده بحرارة الغرفة
  2. 1/2 كوب السكر  
  3. عدد 1بيض
  4. 1 ثمرة عصير برتقاله
  5. 1 ثمرةبشر برتقاله
  6. 1/2باكوفانيليا
  7. 1/2 كيلودقيق
  8. 1/2 باكوبيكنج بودر


طريقة عمل بسكوت البرتقال

  1. يخفق السكر والزبده جيدا
  2. نضيف الفانيليا للبيضه وننزلها على الخليط بهدؤ مع الخفق
  3. ننزل بعصير البرتقاله بهدؤ
  4. نمزج بشر البرتقاله مع القيق والبيكنج بودر ثم نضيفهم للخليط السابق ويمزجوا جيدا
  5. نضع العجينه فى كيس الحلوانى ويشكل البسكوت
ولو عايزين بسكوت النشادر بنحط بدل عصير البرتقال ووبشر البرتقال نضع نشادر ولبن

توضع النشادر مع الدقيق ولبن يسخن ويوضع دافئ

الأحد، 2 يونيو 2013

كيف نتسحر؟

 
 كيف نتسحر؟

 كيف نتسحر؟

فوائد السحور

قال النبي صلى الله عليه و سلم : ” لا تَزَالُ أُمَّتِي بِخَيْرٍ مَا عَجَّلُوا الإِفْطَارَ ، وَأَخَّرُوا السَّحُورَ ” .
قَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : ” تَسَحَّرُوا فَإِنَّ فِي السَّحُورِ بَرَكَةً ” رواه البخاري ومسلم
وعن أبي هريرة رض الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : ” نعم سحور المؤمن التمر ” رواه أبو داوود.

وعَنْ أَبِي سَعِيدٍ الْخُدْرِيِّ قَالَ : قالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : ” السُّحُورُ أَكْلَةٌ بَرَكَةٌ فَلا تَدَعُوهُ وَلَوْ أَنْ يَجْرَعَ أَحَدُكُمْ جَرْعَةً مِنْ مَاءٍ فَإِنَّ اللَّهَ وَمَلائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى الْمُتَسَحِّرِينَ ” رواه أحمد

و من خلال الأحاديث الكريمة ندرك أن السحور ضروري و أن فيه بركة و منفعة عظيمة على الجسم ، فهو يدعم الجسم بالمواد الغذائية اللازمة للبدء بالصيام دون الشعور بالعطش و الجوع و الارهاق، و يفضل تناول طعام السحور قبل صلاة الفجر بحوالي ساعة كاملة.

المكونات الصحية لوجبة السحور:

– التمر من 3-6 حبات مع كوب من اللبن قليل الدسم.
– بيضة مسلوقة و قطعة من الخبز و أخرى من الخضار.
– سلطة خضار مع قليل من زيت الزيتون فهي غنية بالألياف و تساعدك على الشعور بالشبع خلال الصوم.
– قطعة من الجبنة البيضاء الغير المالحة و قطعة من الخبز و أخرى من الخضار.
– نصف كوب من الفول المطبوخ مع قليل من وزيت الزيتون و الليمون.
– الفواكه و الخضروات الطازجة مع قليل من الخبز فهي غنية بالألياف و الفيتامينات و السكريات.
– تجنب تناول كوب من الشاي أو القهوة و يمكنك استبدالها بكوب من الحليب.
– تجنب تناول الحلويات و اللحوم و الأطعمة الغنية بالدهون كاالمقلي و غيرها.
– تجنب الألبان و الأجبان و الأطعمة المالحة و كذلك الغنية بالسكريات مثل الحلاوة و المربى لكي لا تشعر بالعطش خلال الصوم.
– لا تفرط بشرب الماء فالجسم يقوم بالتخلص منه خلال الساعات الأولى من الصيام بلا فائدة.
– تجنب النوم بعد الأكل مباشرة و توجه لإداء صلاة الفجر في جماعة.

افطار صحى للصائمين

 
افطار صحى فى رمضان

المكونات الصحية لافطار صحى للصائمين

الشوربات 

 و تشمل شوربة الخضار و العدس و الدجاج

السلطات 

 و تشمل سلطة الخضروات الطازجة و يمكن اضافة اللبن الزبادي قليل الدسم

الطبق الرئيسي 

 و يشمل الأطعمة الشائع تناولها على وجبة الغذاء و يمكننا تقسيمها كما يلي :
– النشويات مثل الخبز الأسود و الحبوب مثل البرغل و المكرونة و الأرز.
– البقوليات مثل الفاصوليا و البازيلاء و العدس و الفول.
– اللحوم بأنواعها و يفضل تناول الأسماك الطازجة و المجمدة بدل من تناول اللحوم الحمراء و الدجاج و تجنبوا لحوم البط قهي غنية بالدهون.
– يجب الإقلال إضافة ملح الطعام و التوابل و الزيوت عند تحضير الطعام.
– يفضل استخدام المرق المصفى من الدهون بدلاً من استخدام مكعبات المرق الجاهزة مثل ماجي و غيرها فهي تحتوي على نسب مرتفعة من الملح و المنكهات و الدهون الضارة.

السبت، 1 يونيو 2013

اخطاء نرتكبها تسبب السمنه


تؤدي السمنة الى احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض وتعد  السمنة سبباً رئيسياً للموت يمكن الوقاية منه على مستوى العالم أجمع، وهي تشهد شيوعاً أو انتشاراً متزايداً بين فئات الراشدين والأطفال، وتعتبر السلطات السمنة واحدةً من أكثر مشكلات الصحة العامة في القرن الحادي والعشرين خطورة
هناك بعد الاخطاء التي تسبب السمنه 
هل تعلم ان  ارتداء الكورسية   " مثل جوارب النايلون الطويلة حتى الخصر أو السراويل المشدودة التي تستخدم اثناء ممارسة التمارين الرياضية"  يمكنها إخفاء عيوب كثيرة في الساقين.


 تقول المعالجة الفيزيائية سامي مارغو، التي عملت مع المنتخب الإنجليزي لكرة القدم، "ان ارتداء البناطيل التحتية الضيقة يمكن أن يصيب عضلاتك بالكسل، ونتيجة لذلك تصبح معدتك وساقيك وعجيزتك مترهلة ورخوة".

وتضيف: "ان هذه النوعية من الجوارب والسراويل الضيقة تمنحك شعوراً جيداً ومظهراً رائعاً، وأنا مثل كثيرين غيري أعشق إرتداءها، بيد أن ثمة مآخذ وسلبيات مترتبة على ارتدائها، لأنها تكبح عضلات الفخذ والمؤخرة والبطن، وتؤدي العمل الذي يفترض أن تقوم به العضلات. ونتيجة لذلك، تجد العضلات الفرصة للاسترخاء وتعطل عن العمل.

 ولذلك عندما نمتنع فترة عن ارتدائها فإننا نكتشف أن أجسامنا لم تعد قوية مثلما ينبغي لها". وتنصح مارغو بالامتناع عن ارتداء هذه الجوارب والسراويل خاصة في فصل الصيف.

يمكن السيطرة على الوزن من خلال تغييرات بسيطة يمكن اجرائها خلال حياتنا اليومية وبمجرد البدء بهذه التغييرات سيظهر الفرق

هناك عشر طرق قد تحول حلم تقليل الوزن الى حقيقة ومن بينها:

 تناول الطعام في وقت متأخر من الليل وهل تتناولين الطعام خلال الطهي

يجب الانتباه والتوقف عن هذه العادات لانها قد تؤدي الى اكتساب سعرات حرارية اضافية وتؤدي الى زيادة الوزن


يجب الانتباه للوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة بحيث يجب اختيار وجبات خفيفة صحية مثل سلطة الخضار,عشر حبات من اللوز الني مع حبة فاكهة طازجة,كوب لبن او حليب مع قطع من الفواكة في الاوقات التي تشعر بها بالجوع

الخروج للتسوق بدون اكل او الوجبات السريعه
من اكثر الاسباب التي قد تؤدي الى زيادة الوزن التسوق في الوقت الذي تكون المعدة فيه فارغة ويفضل عند التسوق وضع قائمة للاطعمة التي يرغب الشخص بشرائها ويجب ان تكون هذه الاطعمة صحية وغير مشبعة بالدهون والكربوهيدرات والسكريات

يجب تحديد كمية الوجبات والاوقات المناسبة لتناولها حسب الاوقات التي تشعر بها بالجوع والالتزام يوميا بهذه الاوقات


لا يفضل  في الوقوف اثناء تناول الطعام او تناوله من دون طبق لان ذلك قد يجعل الشخص يتناول الطعام من دون حساب للسعرات الحرارية التي يتناولها


غرف اطباق الطعام الكبيره عند تحضير الوجبات حتى لا تستمر في تناول الطعام  لان الدماغ يحتاج 20 دقيقة لتصله اشارات من المعدة تدل على الشبع لذا خلال هذه الفترة قد يستمر الشخص بتناول الطعام على الرغم من امتلاء المعدة

يجب تناول الطعام ببطأ وشرب كميات كبيرة من الماء مع الوجبات ومضغ الطعام جيدا

تناول الطعام بعد وجبة العشاء من اكثر الاسباب التي تسبب زيادة الوزن واذا شعرت بالجوع بعد تناول وجبة العشاء فيجب تناول مشروبات خالية من السعرات الحرارية وتنظيف الاسنان بعد وجبة العشاء قد تقلل من محاولة تناول الطعام مجددا

 تناول وجبات صغيرة بين الوجبات الرئيسية  هذه الوجبات قد تحتوي على الكربوهيدرات وكميات قليلة من البروتين والدهون لذا قد تساهم في زيادة الوزن لذا يجب اختيار وجبات صحية

اهمية وجبة الفطور تعتبر وجبة الفطور مهمة خلال اليوم لانه بعد الراحة لساعات عديدة خلال الليل يحتاج الجسم للطاقة ويحصل عليها من خلال هذه الوجبة

والغريب ان الكعب العالية يمكنها الإسهام في تكور البطن وبالتالي تكوين كرش. ويعتقد موي أن ارتداء الكعوب العالية باستمرار يجعل عضلات معدتك تبرز وتكور نحو الأمام.

 "الكعوب العالية يمكنها إضعاف معدتك، وتكوين كرش يبرز تحت السرة مباشرة. لذا ينصح عارضات الأزياء ونجمات السينما بارتداء الكعوب العالية على السجادة الحمراء، وخلعها بمجرد الجلوس".

كما ينصح النساء عامة بتجنب ارتداء الكعب العالي إلا عند الضرورة وخلعه في أقرب فرصة، "وعندما تكونين في المنزل امش حافية القدمين لتقوية العضلات التي ضعفت بسبب ارتداء الكعب العالي".

العامل الوراثي

يرى الباحث لو كي، من مدرسة الطب العام في جامعة هارفارد الأمريكية أن العوامل الوراثية والبيئية قد تزيد سوياً خطر الإصابة بالسمنة، ويقول: "إن سبب سمنة بعض الأشخاص الذين يتناولون الكميات عينها من المشروبات المحلاة أكثر من غيرهم قد يعزى إلى حملهم بعض العلامات الوراثية المرتبطة بهذا المرض".

وأضاف أن الأشخاص الذين يحملون علامات جينية تزيد خطر إصابتهم بالسمنة، يمكنهم التخفيف من هذا الخطر من خلال تناول المشروبات الصحية.

وكان كي وزملاؤه قد قاموا في دراسة بحثية بتحليل معطيات تعود إلى أكثر من 33 ألف راشد شاركوا في ثلاث دراسات بدأت منذ ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي، وكان يطرح عليهم كل أربع سنوات أسئلة تتعلّق بالأطعمة والمشروبات التي يستهلكونها.

كما قام الباحثون بتحليل خريطتهم الوراثية بحثاً عن 32 علامة وراثية مرتبطة بالسمنة، وأعطوهم، استناداً إلى عدد ونوع العلامات الوراثية التي كانت لديهم، رقماً يعكس درجة استعدادهم للسمنة.

واستنتج الباحثون أن الأشخاص الذين كان لديهم درجة استعداد عالية للسمنة كانوا بأغلبهم سمينين، غير أن العلاقة التي تربط العوامل الوراثية بالسمنة كانت أقوى لدى الأشخاص الذي كانوا يتناولون المشروبات المحلاة.

وأوضحوا أنهم كلما ارتفعت درجة الاستعداد إلى السمنة بعشر نقاط ارتفع خطر الإصابة بالسمنة بنسبة %35، بالنسبة إلى الأشخاص الذين يتناولون أقل من حصة من المشروبات المحلاة شهرياً، غير أن هذه النسبة بلغت %59 لدى الأشخاص الذين يتناولون بين حصة وأربع حصص من هذه المشروبات شهرياً، و%23 لدى الأشخاص الذين يتناولون حصة أو أكثر يومياً.

الإصابة بالربو

وجد باحثون في الجامعة النرويجية للعلوم والتكنولوجيا ارتباطاً بين السمنة في منطقة البطن وبين زيادة خطر الإصابة بالربو، وهي أول دراسة تنظر في وجود علاقة بين هذين الوضعين الصحيين، في حين كانت دراسات سابقة ربطت بين السمنة البطنية والإصابة بأمراض القلب والسكري.

وقد تابع الباحثون 23245 شخصاً بين عمر 19 و55 عاماً لا يعانون الربو على مدى 11 عاماً وقاسوا محيط الخصر لمعرفة مستوى السمنة العامة والبطنية وراقبوا حالات الإصابة بالربو بينهم.

وتبيّن لاحقاً أن من تكونت لديهم دهون زائدة في منطقة البطن باتوا أكثر عرضة 44. 1 مرة للإصابة بالربو، في حين أن الذين أصيبوا بالسمنة العامة وسمنة البطن باتوا أكثر عرضة 81. 1 مرة للإصابة بالمرض التنفسي المذكور.

وقال الباحث المسؤول عن الدراسة بن برومبتون إنه "لا يزال من غير الواضح سبب وجود هذا الارتباط (بين السمنة البطنية والإصابة بالربو)"، مضيفاً أن سمنة البطن مرتبطة بشكل وثيق بمتلازمتي، مقاومة الأنسولين، والأيض اللتين تلعبان أدواراً مهمة لها علاقة بالربو المرتبط بسمنة البطن.