طريقة عمل صدور البط بالبرتقال

2 صدور بط مخلى من العظم وبالجلد
2 كوب عصير برتقال طازج
بشر 1قشرة برتقال
1 كوب شوربه
ملح وفلفل للتيبل
2 ملعقة سكر
قليل الروزمارى مفروم
قليل من صوصا صو يا ان وجد وان لم يوجد فلا باس

الطريقة

نحضرطاسة وترفع على النار ويوضع بها عصير البرتقال والسكر والمرقة وبشر قشر البرتقال والاعشاب الروزمارى وتترك على النار حتى الغليان والتقصير الى 1/2 حجم السائل حتى يغلظ قليل الصوص ويكون لونة لون البرتقال
نحضر صدور البط ونقوم بتتبيلها بالملح واللفلفل

نحضر طاسة على النار توضع حتى تسخن ونضع صدور لبط على الجانب اللى بة الجلد لمدة 10 دقائق ثم بملعقة نصفى الدهن النازل من الجلد الصدور ثم نضيف الصويا صوص ونقلب الصدور على الوجة الاخر لمدة 10 دقائق اخرى
نرفع الصدور من الطاسة وتقطع وتوضع فى الطاسة التى بها الصوص وتترك حتى تتنضج حسب الرغبة وتغرف وتقدم مع الصوص ومع اى شىء اخر حسب الرغبة