- اغسلي يديك جيدا، واستخدمي سكينا ولوح تقطيع خاص باللحوم.
- احفظي اللحوم في الفريزر، أخرجيها قبل طبخها بليلة، وضعيها بالثلاجة حتى تذوب.
- ضعيها في وعاء مليء بالماء عند الحاجة إلى فك تجميدها بسرعة.
- استخدمي قدر الضغط لطبخ اللحوم بوقت أسرع.
- اطبخي اللحوم بدون ملح حتى لا تفقد الحديد، وملحيها عند الأكل.
- تاكدي من نضوج اللحوم وذلك بالضغط عليها فإن كانت قاسية هذا يعني أنها نضجت.
- احفظيها مطبوخة في الثلاجة مدة لا تزيد عن 3-4 أيام.
- شوي اللحوم أفضل طريقة لطبخها، فتنضج بسرعة وتبقى محتفظةً بقيمتها الغذائية.
- انقعي اللحوم بالتتبيلة قبل طبخها، للمساعدة على تطريتها وسرعة نضوجها.
- لا تقطعي اللحوم بالسكين أثناء طبخها، فهذا يؤدي إلى خروج سوائلها وبالتالي جفافها. النصائح للحفاظ على صحتك في عيد الأضحى:
- حافظي على إنتظام مواعيد تناول الطعام.
- اشربي الكثير من الماء بدلاً من العصير، فالعصير يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكريات.
- اهتمي بتنوع وعمل السلطات مع اللحوم
- لا تلبي أي عزيمةٍ وأنت جائعة، بل تناولي وجباتك بإنتظامٍ طوال النهار، حتى لا يصيبك الجوع وتتناولين كمياتٍ كبيرةٍ من الطعام وقت الوليمة.
- مارسي أي نوعٍ من النشاطات البدنية لحرق ما تراكم في الجسم من سعراتٍ حراريةٍ.
- تذكري أن فترة العيد قصيرةٌ وستنتهي ليعود الوضع إلى ما كان عليه، لذا لا تخسري رشاقتك في أيامٍ قليلةٍ، لأنك ستعانين لإستعادتها واهتمي بصحتك في العي
المشاركات
0 التعليقات:
إرسال تعليق