طريقة عمل البانانا فريد

 مقادير عمل البانانا فريد

6 حبة كبيرة موز

1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للقلي زيت ذرة
للتقديم سكر ناعم بودرة

طريقة عمل البانانا فريد

• قشري الموز وضعي في طبق عميق. باستعمال أداة هرس البطاطس إضغطي على الموز ليصبح مهروسا قليلا. وممكن نقلية سليم
• في طبق عميق ضعي الدقيق، البيكنج باودر، السكر والملح. قلبي المواد لتختلط.
• أضيفي خليط الدقيق على الموز. أضيفي الفانيليا وقلبي بخفة إلى أن يندمج الدقيق مع الموز ويتكون خليط متجانس.
• في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يغطي تماما الموز. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
• باستعمال ملعقة طعام كبيرة خذي مقدار من خليط الموز وأسقطيه في المقلاة. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي حلو الموز بخفة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
• أنقلي حلو الموز المقلي على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
• ضعي حلو الموز المقلي في طبق تقديم. أنثري السكر البودرة وقدمي مباشرة.
• ممكن ان تقديمية مع الايس كريم يصبح روعه
• وايضا ممكن عمل صوص كراميل ونضيفه عليها

هناك طريقة اخر للبانانا فرايد على الطريقة الصينية 

مقادير البانانا فريد على الطريقة الصينية 

4 ثمرات من الموز

1 ملعقة كبيرة من الدقيق

1 ملعقة كبيرة من مسحوق الذرة

2 ملعقة كبيرة من السمسم

نصف كوب زيت سمسم

1 كوب سكر

نصف كوب من زيت الجوز

1 بيضة

طريقة البانانا فريد على الطريقة الصينية 

• 1. يقشر الموز ويقطع إلى قطع كبيرة
• 2. يخلط الدقيق مع مسحوق الذرة والبيضة وزيت السمسم
• 3. تخفق المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة رخوة يغطى بها قطع الموز
• 4. يسخن زيت السمسم مع زيت الجوز، ويلقى الموز حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون
• 5. يرفع الموز من على النار ويصفى على ورق ماص
• 6. يسخن السمسم مع السكر مع ملعقتين من زيت السمسم، ويحرك باستمرار حتى يحترق السكر
• 7. يضاف الموز للمزيج حتى يغطيه، ويقدم في الحال