طريقة عمل لانشون صحى بالبيت

مقادير عمل الانشون بالبيت
400 جم لحم مفروم
5 ابيض بيض
10 جم ملح
5 جم فلفل
للحشو:
100 جم فلفل الوان برنواز
50 جم زيتون
طريقة عمل اللانشون بالبيت

1- يتم خلط ابيض البيض واللحمة المفرومة في الكبة ثم وضع الملح والفلفل
2- ثم نضع الخليط في الورق البلاستك الشفاف ونضيف عليه زيتون وفلفل الوان ويتم لفه كرول ونضغط عليه حتى يكون متماسك
3- ثم نحضر ورق المنيوم (فويل ) ونلفه رول متماسك جدا ونلفه من الجانبين جيدا
4-  ثم نضعه في ماء يحتوي على بوكيه جارنيه (بصل وكرفس وجزر وورق لوري)