الثلاثاء، 15 أبريل 2014

طريقة عمل عجينة السكر "الفوندان"

Posted on 8:34 ص by Unknown

 

 مكونات عجينة السكر "الفوندان"

 كوب سكر بودرةممكن تطحنيه فى البيت ناعم اوى

اطحنى شوية صغيرين فى كل مرة يجى تلت كوب كدة وهتلاقيه بيطحن ناعم جداااا)

نص كوب نشا

نص كوب عسل(بدل الجلوكوز)

2 م ص ماء

طريقة عمل عجينة السكر "الفوندان"

نعجنى كل المكونات مع بعضها لغاي ما تلم العجينه وتلاقيها بتتشكل وممكن تضيفى ماء لو محتاجة بس بالملعقة الصغيرة

طيب لوهتلونى حطى نقط من اللون واعجنى تانى (انا بقى عملت اللون ده من شوية فورماسيل لونهم بمبا كانوا فايضين عندى وحطيت بدل المية مغلى كركدية مركز وانتى ابدعى فى اى شئ عندك ممكن مية البنجر او عصير لونة قوى وهكذا)ممكن قهوة تدوبيها فى كام نقطة مية وتعملى لون بنى

سيبيها ترتاح كام ساعة فى التلاجة قبل الشغل بيها ومغلفة بلبلاستيك

لما تبداى تشتغلى افردىها على سكر بودر او نشا اللى تحبية ومش تفرديها رفيع اوى عشان مش تتقطع منك

انا استخدمتها على طول بس طبعا ده غلط لازم تحطيها فى التلاجة ترتاح

 

 ودي طريقه لعمل عجينة السكر نحتاج فيها  كورن سيرب او عسل جلوكوز وممكن تعمليها بالمارشيميلو وندوبه


Posted in | No comments

0 التعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)